Lady i zabudowy gastronomiczne na zamówienie – realizacje dopasowane do lokalu
Każdy lokal gastronomiczny ma inny układ sali, inny profil klienta i inne wymagania sanitarne. Dlatego lady i zabudowy gastronomiczne ze stali nierdzewnej produkowane przez DuetMetal powstają zawsze na zamówienie – zaprojektowane pod konkretny lokal i konkretne oczekiwania klienta.
W tym wpisie pokazujemy dwie najnowsze realizacje, w których ostateczny kształt i funkcje wyposażenia wynikały wprost z koncepcji wnętrza i charakteru prowadzonej działalności.
Dlaczego zabudowy gastronomiczne na wymiar są lepsze niż gotowe rozwiązania?
Standardowe lady i zabudowy dostępne w hurtowniach mają z góry określone gabaryty. Dla wielu lokali oznacza to kompromis: albo tracisz przestrzeń, albo dopasowujesz aranżację sali do gotowych mebli zamiast na odwrót. Przy nietypowych wnętrzach – niszach, skosach, instalacjach wentylacyjnych biegnących pod sufitem – problem narasta.
W DuetMetal działamy inaczej. Klient podaje nam wymiary lub przesyła projekt lokalu, a my projektujemy zabudowę tak, żeby w pełni wykorzystać dostępną przestrzeń i wpisać się w charakter wnętrza. Konstrukcje wykonujemy ze stali nierdzewnej, materiału odpornego na wilgoć, wysoką temperaturę i częste mycie, spełniającego wymogi sanitarne obowiązujące w gastronomii.
Kompletne wyposażenie gastronomiczne ze stali nierdzewnej – od lad, przez stoły robocze, umywalki nierdzewne, po szafki i regały – produkujemy w jednym miejscu, co ułatwia kompleksowe wyposażenie lokalu.
Realizacja 1 – lada ze stali nierdzewnej dla punktu Kofeina w Katowicach
Pierwsza realizacja to lada zaprojektowana dla kawiarni Kofeina w Katowicach. Klientowi zależało na froncie, który wyróżni punkt sprzedaży już od wejścia, oraz na zapleczu, które pomieści wszystko, co potrzebne do obsługi klienta pod ręką personelu.
Efekt: zaokrąglona lada w całości ze stali nierdzewnej, z frontem oznaczonym przestrzennym napisem „KOFEINA”. Od wewnątrz szuflada, przegrody i półki rozdzielają przestrzeń roboczą tak, żeby akcesoria i materiały eksploatacyjne miały swoje stałe miejsce. Zaokrąglona krawędź blatu ułatwia obsługę klienta z każdej strony lady.
Na zdjęciach lada widoczna jest jeszcze przed montażem wyposażenia gastronomicznego – to dobrze pokazuje samą jakość wykonania konstrukcji i spawów, bez elementów, które później ją przesłaniają.
Realizacja 2 – kompleksowa zabudowa nierdzewna lokalu gastronomicznego wg projektu
Druga realizacja odpowiadała na inne wyzwanie: pełna zabudowa zaplecza i sali w lokalu z surowymi, industrialnymi elementami wnętrza – betonem, cegłą i odsłoniętą instalacją wentylacyjną, które trzeba było zamknąć funkcjonalną, higieniczną obudową.
Rozwiązanie: obudowa lady i ciągu roboczego stalą nierdzewną, zabudowa ściany za kontuarem z wnęką na tablicę z opisem oferty, a także obudowanie drzwi technicznych blachą nierdzewną, spójną wizualnie z resztą wnętrza. Całość wykonana według indywidualnego projektu, z zachowaniem surowego charakteru lokalu tam, gdzie zależało na nim klientowi (odsłonięta cegła, beton), i pełną higieniczną osłoną tam, gdzie tego wymaga praca z żywnością.
Efekt to wnętrze, w którym industrialny design spotyka się z funkcjonalnością wymaganą w profesjonalnej gastronomii, bez kompromisów w żadną ze stron.
Co można dostosować, zamawiając ladę lub zabudowę gastronomiczną?
Przy każdej realizacji klient może określić:
- wymiary – szerokość, głębokość i wysokość dopasowane do konkretnego pomieszczenia
- kształt lady – prosta, narożna lub zaokrąglona
- wyposażenie wewnętrzne – szuflady, przegrody, półki, miejsce na sprzęt
- front – gładki, z wyciętym lub przestrzennym logotypem/napisem
- zakres zabudowy – sama lada, obudowa ścian, drzwi technicznych, okapu
- wykończenie – szczotkowane lub malowanie proszkowe RAL
Jeśli planujesz kompleksowe wyposażenie lokalu, warto połączyć zamówienie lady z innymi elementami – np. stołami roboczymi lub umywalkami nierdzewnymi dobranymi do zaplecza kuchennego. Produkując wszystko w jednym zakładzie, możemy zsynchronizować terminy i zapewnić spójne wykończenie całego wyposażenia.
Dla kogo produkujemy lady i zabudowy gastronomiczne na zamówienie?
Nasze realizacje trafiają do:
- kawiarni i punktów coffee to go – gdzie lada jest wizytówką lokalu
- restauracji i barów – z zapleczem wymagającym pełnej zabudowy nierdzewnej
- piekarni i cukierni – z ladami ekspozycyjnymi i zapleczem produkcyjnym
- food trucków i punktów szybkiej obsługi – gdzie liczy się optymalne wykorzystanie każdego centymetra
Więcej zrealizowanych projektów znajdziesz w dziale realizacje oraz w zakładce referencje.
Zamów wycenę lady lub zabudowy gastronomicznej
Jeśli planujesz otwarcie lub modernizację lokalu gastronomicznego, napisz do nas. Przygotujemy projekt i wycenę bez zobowiązań, wystarczy podać wymiary pomieszczenia lub przesłać zdjęcie/rzut wnętrza.